0791-83670605
微信二維碼
手機官網
日前，國務院辦公廳發(fā)布關于加強液態(tài)奶生產經營管理的緊急通知，引起業(yè)界極大震動。權威人士指出，該通知是對長期以來乳業(yè)中鮮奶與還原奶之爭作出了最后的定論，同時也是國家對反禁鮮令的認可。
還原奶從此無處藏匿
通知指出：近一個時期，一些企業(yè)使用復原乳生產加工液態(tài)奶。在產品標志上誤導消費，嚴重損害了廣大消費者和農牧民的合法權益，影響了我國奶業(yè)健康發(fā)展。因此，非常有必要采取有效措施，加強對液態(tài)奶生產經營的管理。其中要求在巴氏殺菌奶生產中不允許添加復原乳，大力提倡在滅菌乳（UHT奶）生產中全部使用生鮮乳?？紤]到當前的生產和市場狀況，可以適當生產復原乳，但必須使用合格的原料。嚴格按照國家有關標準進行，不得摻雜使假。
而生產加工企業(yè)凡在液態(tài)奶生產加工過程中使用復原乳的，必須在產品正式投產前如實向當地質量技術監(jiān)督部門備案。備案內容包括：乳粉的進口數量，進貨數量、質量、產地及其生產企業(yè)；使用復原乳生產加工液態(tài)奶的投產時間和生產周期；使用復原乳生產加工液態(tài)奶的產量，每批液態(tài)奶成品中復原乳所占比例；使用復原乳生產加工的液態(tài)奶的銷售區(qū)域等信息。
為便于消費者作出購買選擇，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，無論數量多少，從2005年10月15日起，生產企業(yè)必須在其產品包裝主要展示面上緊臨產品名稱的位置，使用不小于產品名稱字號且字體高度不小于主要展示面高度1/5的漢字耀眼標注“復原乳”，并在產品配料表中如實標注復原乳所占原料比例。10月15日前生產但未標注“復原乳”的奶制品允許銷售至2006年1月15日。
廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉說：“通知的發(fā)布，很大程度上保護了民族奶業(yè)，特別是養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，保障了消費者的知情權，進一步規(guī)范了奶業(yè)市場的秩序?！斑@個通知發(fā)布后，基本上結束了巴氏奶（0奶）和還原奶之爭，但對于巴氏奶還能否叫鮮奶，禁鮮令之爭還沒有結束，但從目前的情況來看，我們對未來的路相當樂觀?！?
通知獲得行業(yè)普遍支持
王丁棉認為，通知將鮮奶和還原奶作了區(qū)分，使牛奶中成分的透明度增大?！巴ㄖl(fā)布后，下一部要做的就是0何將通知落實到位，希望政府有關部門加大監(jiān)管力度，而作為行業(yè)也要積極地配合，嚴格自律，才能使通知真正地發(fā)揮作用?！?
王丁棉告訴記者，廣東有60%的牛奶企業(yè)在UHT奶中使用還原奶為原料，但廣東本土生產的巴氏奶中，98%都是鮮牛奶。而在外省，則有不少企業(yè)不僅0UHT奶、酸奶、牛奶飲料，包括巴氏奶中添加還原奶。
燕塘牛奶總經理助理馮立科說：“通知的出臺，對本地生產巴氏奶為主的企業(yè)影響不大，因為本土企業(yè)都是以新鮮牛奶為原料生產的。從長遠來講，通知可以起到規(guī)范市場行為的作用，讓消費者明明白白地消費，從而提高0氏奶在未來市場上的份額?！?
風行牛奶副總經理謝文祥認為，這個通知的發(fā)布，只要它能真正地貫徹實施，那么對行業(yè)的規(guī)范管理大有好處。一些守規(guī)則的企業(yè)，將有較好的發(fā)展勢頭，一些不規(guī)范的、違反通知要求的小企業(yè)將會被淘汰。如果這個通知可以在全國統(tǒng)一執(zhí)行，剔除市場上一些地方保護主義等因素，讓市場上各個品牌的牛奶公平競爭，那么它將更加有利于本地奶企的發(fā)展。
香滿樓總經理助理周冬青表示，這個通知的發(fā)布，是政府一個很公正的舉措。它引導我國奶業(yè)向著更規(guī)范化方向發(fā)展，正式區(qū)分了鮮奶和還原奶。它讓消費者知道什么樣的奶才是真正的鮮奶，促進了我國畜牧業(yè)的發(fā)展?！皩τ谝怎r奶為主題的本地奶企來說，這個通知可以說是為我們真正做鮮奶的企業(yè)指明了一條光明大道。”
消息發(fā)布日期：2005/09/30 9:45:32
電話：0791-83670605
傳真：0791-83670606
郵箱：tellcan@126.com
贛公網安備 36012202000155號