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　　危機背后有生機。壞事有時會變成好事。用這兩句話來詮釋當(dāng)前我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的處境，再恰當(dāng)不過。

　　本月中旬，中央電視臺《每周質(zhì)量報告》報道北京市發(fā)現(xiàn)“紅心”鴨蛋含有蘇丹紅以來，國內(nèi)媒體不斷爆出蘇丹紅新聞。作為禽蛋大省，我省未能幸免地遭到波。

　　剛剛從禽流感中復(fù)蘇的家禽產(chǎn)業(yè)，又一次受到重創(chuàng)。省內(nèi)鮮鴨蛋價格已呈下降趨勢，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)加工的皮蛋、鹽蛋，也無人問津，蛋品銷售量下降50%以上。部分重點禽蛋加工企業(yè)面臨停產(chǎn)威脅。

　　受牽連，我省首次在香港舉行的湖北綠色食品展示月活動，也由之前的火爆變得異常冷清。雞蛋里挑出骨頭中國有句古話，叫“雞蛋里挑骨頭”。其中隱藏著的意義是，雞蛋是一種不容易遭到污染的產(chǎn)品。而這次，北京、上海等地卻在雞蛋、鴨蛋里找出了蘇丹紅。

　　不一樣的是，以往有毒農(nóng)產(chǎn)品事件，往往是先在境外曝光，再波及國內(nèi)。而這次，卻是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品主銷區(qū)首先發(fā)難。北京、上海等地，嚴(yán)格執(zhí)行11月1日正式生效的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，對進入本地的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)真檢查，結(jié)果就發(fā)現(xiàn)了問題。

　　作為重要的禽蛋產(chǎn)區(qū)，我省成為全國關(guān)注的焦點。23日，質(zhì)監(jiān)部門公布了對我省的抽查結(jié)果，絕大部分制品企業(yè)的產(chǎn)品，是符合國家要求的。但是在千家萬戶分散養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨的狀況下，誰也不敢保證，每一個雞蛋或者鴨蛋都沒問題。

　　至今，我省大多數(shù)農(nóng)民，還是采取原始、粗放的種植和養(yǎng)殖模式。多數(shù)人對哪些農(nóng)藥能打，哪些飼料添加劑能用，還沒有足夠的判斷能力。少數(shù)不法分子，趁機使用違禁農(nóng)業(yè)投入品，牟取暴利。

　　與此同時，我們面對的國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品交易市場，卻發(fā)生了深刻變化。

　　隨著世貿(mào)談判的深入，越來越多的國家放棄原來的高額關(guān)稅制度，轉(zhuǎn)而采用技術(shù)壁壘，來阻擋別國產(chǎn)品的進入。如歐盟年初推行新食品衛(wèi)生法規(guī)蝗氈5月實施近乎苛刻的農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度，無一不對我省的農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生巨大的沖擊。

　　從國內(nèi)看，隨著生活水平提高，人們質(zhì)量安全意識越來越強。各大城市順應(yīng)呼聲，紛紛實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。北京、上海如此，武漢市也宣布，年底實行農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度。

　　專家們說，湖北作為農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，今后遇到“雞蛋里挑骨頭”的事情，只會越來越多。前車之鑒令人警醒如何應(yīng)對？24日，在與省農(nóng)業(yè)廳會商如何應(yīng)對蘇丹紅危機時，湖北出入境檢驗檢疫局局長黎慶翔講了兩件事：

　　2000年前后，正值山東農(nóng)產(chǎn)品出口節(jié)節(jié)攀升之機，日韓等國卻相繼公布，在該省進口的農(nóng)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，含有致癌物質(zhì)。以此為由，全面封殺山東的農(nóng)產(chǎn)品。一時間，山東上千家出口企業(yè)倒閉，數(shù)十萬人失業(yè)。

　　震驚過后是覺醒。當(dāng)綠油油的大蔥、大個的蘿卜爛在地里后，山東人牢牢記住了亂施農(nóng)藥的后果，學(xué)會了嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。

　　如今，山東農(nóng)產(chǎn)品出口總量位居各省榜首。山東農(nóng)民付出了代價，也贏得了新收獲。

　　我省蜂產(chǎn)品出口也有相同經(jīng)歷。痛定思痛，在我省揚子江等蜂業(yè)巨頭的帶領(lǐng)下，開始對蜜蜂的飼養(yǎng)進行嚴(yán)格控制。206家出口企業(yè)，與6733戶蜂農(nóng)，真正做到了“公司+農(nóng)戶”式的緊密結(jié)合。

　　今年在蜂蜜大減產(chǎn)情況下，我省出口卻穩(wěn)增不減。到10月底出口達到了3070萬美元，比去年增長32%，連續(xù)七年全國第一。危機中尋覓出路與山東當(dāng)年遭遇的挫折相比，這次蘇丹紅事件對我省禽蛋產(chǎn)業(yè)的沖擊，遠沒那么嚴(yán)重。

　　關(guān)鍵在于，這次事件能否喚醒我省百萬禽農(nóng)？推而廣之，我省所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者，能否在這場危機中充分吸取教訓(xùn)？

　　一些農(nóng)民和企業(yè)已經(jīng)覺醒。今年，美國FDA認(rèn)證組織，在考察我省斑點叉尾產(chǎn)業(yè)時，連連發(fā)出贊嘆：“走遍世界也很難找到，像湖北養(yǎng)殖基地這樣好的生態(tài)環(huán)境，這樣規(guī)范的管理。”

　　通過美國人嚴(yán)格的考核之后，今年這種高檔淡水魚的出口，由去年的1000噸迅速增加到4000噸，成為我省最具出口潛力的農(nóng)產(chǎn)品之一。

　　政府部門也在行動。針對千家萬戶分散種養(yǎng)風(fēng)險，我省向山東學(xué)習(xí)，大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品板塊基地募喲笸騁還芾硨圖囁亓Χ?。臍ぐ０鍓K基地已初具規(guī)模，419個養(yǎng)殖小區(qū)、400萬畝淡水魚、180萬畝茶葉、100萬畝柑橘……

　　從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控體系，也由于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的出臺，正在建立和完善中。農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、出入境檢驗檢疫、食品藥品監(jiān)督等部門之間，密切合作，對食品安全進行全方位監(jiān)控。

　　置之死地而后生?！疤K丹紅”帶給我省的有一時之痛，但從長眼看應(yīng)是生產(chǎn)水平的一次大飛躍。