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    為了維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)糖果行業(yè)的健康發(fā)展，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)糖果產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、河北、上海、遼寧、浙江、江蘇、廣東、廣西、海南、湖南、四川、福建、重慶等13個(gè)省、自治區(qū)、直轄市114家企業(yè)生產(chǎn)的114種產(chǎn)，合格85種，產(chǎn)品抽樣合格率為74.6%。

    本次抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)占有率較高的大型企業(yè)的知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量較好，中小型企業(yè)的產(chǎn)品存在的質(zhì)量問題較多。

    本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：

    1、衛(wèi)生指標(biāo)不合格。個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量超標(biāo)。GB9678.1-2003《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：硬質(zhì)糖果菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為≤750個(gè)／克、二氧化硫殘留量的標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.1克／千克。本次抽查中有1種產(chǎn)品菌落總數(shù)的實(shí)測(cè)值s5600個(gè)／克，是標(biāo)準(zhǔn)限定值的7.5倍；有1種產(chǎn)品二氧化硫殘留量的實(shí)測(cè)值為0.2克／千克。

    2、理化指標(biāo)不合格。主要是干燥失重、還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪等項(xiàng)目。干燥失重的高低關(guān)系到糖果的軟硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，影響口感，高則易粘牙且s利于貯存。還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪含量的高低直接關(guān)系到糖果的風(fēng)味。

    3、食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。本次抽查中有28種產(chǎn)品的標(biāo)簽未按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的要求標(biāo)注。主要是產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)示產(chǎn)品類型及標(biāo)示產(chǎn)品類型s實(shí)際產(chǎn)品不符、引用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、配料表中著色劑未標(biāo)明具體名稱等。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的主要途徑，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不規(guī)范就不能如實(shí)反映產(chǎn)品的真實(shí)信息，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)并且也會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)。

    針對(duì)本次抽查中反映出的質(zhì)量問題，國(guó)家s檢總局責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)，公布一批抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。國(guó)家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使糖果行業(yè)整體質(zhì)s水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。

        糖果產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號(hào)	企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期
1	上海冠生園食品有限公司	大白兔奶糖	圖案	2.5kg/盒	2006-04-09
2	上海喔喔(集團(tuán))有限公司	喔喔奶糖	喔喔	150g/包	2006-04-03
3	上好佳（中國(guó)）有限公司	牛奶軟糖	上好佳	120g/包	2006-03-23
4	不凡帝范梅勒糖果（中國(guó)）有限公司	高級(jí)牛奶硬糖	阿爾卑斯	150g/包	2006-04-06
5	上海金絲猴食品有限公司	金絲猴奶糖（香芋味）	金絲猴	108g/包	2006-04-08
6	上海百宜食品有限公司	原味牛奶糖	珍珍	38g×24條/盒	2005-11-17
7	杭州大旺食品有限公司	QQ糖	旺仔	袋裝25g/包	2006-03-30
8	北京康貝爾食品有限責(zé)任公司	香橙味硬糖	馬大姐	500g/包	2006-01-10
9	箭牌糖果(中國(guó))有限公司番禺工廠	真知棒棒棒糖（牛奶什錦味）	真知棒	660g/盒	2006-04-10
10	福建惠康食品工業(yè)有限公司	惠康果味糖	惠康	3kg/袋	2006-04-11
11	廣州雅士達(dá)食品有限公司	清涼薄荷糖	金巢	100g/袋	2006-04-03
12	福建省好鄰居食品工業(yè)有限公司	酷泡樂水果糖(橙味)	好鄰居	2.5kg/袋	2006-04-04
13	東莞徐記食品有限公司	DODO棒糖	徐福記	560g/袋	2006-04-12
14	廣東省廉江市億洋食品有限公司	卡通棉花棒糖	億洋	20g/支	2006-04-03
15	東莞金昌食品有限公司	TWIST棒棒糖	SWEET	85g×24pcs	2006-03-10
16	品佳品食品(深圳)有限公司	棉花糖	Disney	200g/袋	2006-01-02
17	東莞市康田食品實(shí)業(yè)有限公司	粟の米軟糖	康日	1kg/袋	2006-04-01
18	晉江奇峰食品有限公司	情調(diào)@咖啡糖	奇峰	90g/袋	2006-04-20

注：排名不分前后。

             糖果產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號(hào)	企業(yè)名稱	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格	生產(chǎn)日期	主要不合格項(xiàng)目
1	成都市遞益食品廠	話梅糖	甜頭	1kg/袋	2006-03-05	菌落總數(shù)、標(biāo)簽
2	海南省文昌市文東食品廠	椰子糖	椰嶺	2500g/袋	2006-01-14	菌落總數(shù)、標(biāo)簽
3	晉江市羅山建民食品有限公司	動(dòng)物棒糖	LUO SHAN	2kg/袋	2006-04-23	二氧化硫、標(biāo)簽

注：排名不分前后。

糖果l常識(shí)

    糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)或允許使用的甜味劑為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。

    按照糖果分類，糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋l糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿(或其他食糖)、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂l味和焦香味的糖果；凝膠糖果是以食用膠（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖漿(或其他食糖)為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅(jiān)實(shí)的糖果；膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充氣糖果是糖體內(nèi)部有細(xì)密、均勻氣泡的糖果；壓片l果是經(jīng)過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

    糖果的主要成分是碳水化合物，提供給人體能量。當(dāng)人們感到疲勞或饑餓時(shí)，吃一粒糖果，就會(huì)感到精神倍增，有利健康。但對(duì)某些消費(fèi)者來說，特別是兒童，過多食用糖果，會(huì)造成人體內(nèi)能量積累，影響正常食l。

    消費(fèi)者在選購(gòu)糖果時(shí)，可根據(jù)各自的需要和特點(diǎn)，挑選相應(yīng)的產(chǎn)品。同時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

    1、購(gòu)買時(shí)要選擇具有“QS"標(biāo)志的產(chǎn)品，這些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量安全有保障。

    2、盡可能在正規(guī)的商店或超市里購(gòu)買糖果，因?yàn)檫@些商店或超市的進(jìn)貨渠道規(guī)范，出現(xiàn)質(zhì)量問題能得到妥善解決。

    3、選購(gòu)近期生產(chǎn)的包裝完整產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果，超過保質(zhì)期，容易發(fā)生變質(zhì)。外觀上會(huì)發(fā)黃，口感上會(huì)有異味。另外不要購(gòu)買包裝破損的產(chǎn)品。

    4、糖尿病人可選購(gòu)無蔗糖或低熱值的糖果，這些糖果是采用甜味劑制成，不含蔗糖，不會(huì)增加熱量。

    5、臨睡前盡量少吃糖果，避免過多的能量在體內(nèi)積蓄，轉(zhuǎn)化為脂肪。吃過糖果后應(yīng)刷牙，特別是兒，防止發(fā)生蛀牙。